Cuisine sauvage et illustration
Partenariat avec L’Echo sauvage
Date : Depuis 2022
Avec Mathilde Simon de l’echo sauvage, nous proposons depuis 3 ans une formation complète mêlant botanique de terrain, cueillette de plantes sauvages comestibles, cuisine et illustration botanique. Les stages se déroulent sur un we ou plusieurs jours, dans une ambiance conviviale. Une journée-type se déroule généralement comme suit :
• 9h30 Accueil des stagiaires au centre de formation autour de café & infusion et biscuits • 10h00 Départ en balade : identification et cueillette de plantes sauvages
• 12h30 Retour au centre de formation et cuisine des plantes
• 13h30 Repas
• 15h00 Illustration botanique (matériel fourni / prêté) des plantes vues le matin
• 17h00 Fin de journée
Nous prenons beaucoup de plaisir à vous emmener à la rencontre de ces plantes qui sont aussi belles et fascinantes que bonnes à manger !
Cuisine sauvage et illustration
L’Echo sauvage
Date : Depuis 2022
Avec Mathilde Simon de l’echo sauvage, nous proposons depuis 3 ans une formation complète mêlant botanique de terrain, cueillette de plantes sauvages comestibles, cuisine et illustration botanique. Les stages se déroulent sur un we ou plusieurs jours, dans une ambiance conviviale. Une journée-type se déroule généralement comme suit :
• 9h30 Accueil des stagiaires au centre de formation autour de café & infusion et biscuits • 10h00 Départ en balade : identification et cueillette de plantes sauvages
• 12h30 Retour au centre de formation et cuisine des plantes
• 13h30 Repas
• 15h00 Illustration botanique (matériel fourni / prêté) des plantes vues le matin
• 17h00 Fin de journée
Nous prenons beaucoup de plaisir à vous emmener à la rencontre de ces plantes qui sont aussi belles et fascinantes que bonnes à manger !
